Så här ser det ut i min ugn just nu. Efter tips från Sara på Skillnadens trädgård gör jag grönsakspulver av blast och annat överblivet i trädgården. Sara skriver att det tar flera dagar för det att torka och jag förstår vad hon menar! Jag har gjort enligt nedan, men man kan ta lite vad man har över i trädgården. Sara tipsar också om att frysa in "skräp" ifrån trädgården att ha till grönsakspulver senare. Hon gör ett rött grönsakssalt också, till det ska jag nog spara en del ifrån trädgården i frysen. Växer inte lika mycket röda prylar i min trädgård.
Grönsakspulver:
- en stor näve morotsblast (gallrade ur sommarmoroten)
- massor med persilja
- lökblast från min gula lök
- ärtskidorna från spritärten
- lite gräslök
- en riktigt stor grön chili
Mixa allting till en slät smet. Jag behövde lite vatten för att få en bra smet. Det tog ganska så lång tid att mixa. Jag slängde i en nypa salt eller två också.
Torkas i ugnen i 50 grader. Hur lång tid det tar återstår att se. Jag återkommer med recension på hur det färdiga pulvret faktiskt smakar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar